Dolmalık Enginar
Dolmalık enginar; geniş çanağı, dolguya uygun formu ve doyurucu yapısıyla özellikle enginar dolması yapımında tercih edilen bir türdür.
Standart Gönderim:
Ürünlerimiz geleneksel yöntemle limonlu su dolu bidon içinde gönderilir. Bu yöntem enginarın doğal rengini korumasına ve tazeliğini muhafaza etmesine yardımcı olur. Suyunu süzüp buzdolabı poşetine alarak buzluğa koyabilirsiniz.
İsteğe Bağlı Vakumlu Paket: Talep edilirse vakumlu ambalaj seçeneği de sunulur. Vakumlu paketleme, pratik kullanım ve hijyen açısından avantaj sağlar.
Tarif:
1- 4 adet dolmalık enginar çanağı
2- 1 su bardağı pirinç
3- 1 adet kuru soğan
4- Yarım demet dereotu
5- Tuz, karabiber
6- Yarım çay bardağı zeytinyağı
7- 1 adet limon suyu
Hazırlanışı:
1- Enginarları bidondaki limonlu sudan çıkarıp süzün.
2- Soğanı zeytinyağında hafifçe kavurun, pirinci ekleyip birkaç dakika çevirin.
3- Tuz ve baharatları ekleyin, ocaktan alıp dereotunu karıştırın.
4- Harcı enginar çanaklarına doldurun.
5- Tencereye dizin, yarısına kadar sıcak su ekleyin.
6- Kısık ateşte 25–30 dakika pişirin.
7- Soğuduktan sonra üzerine zeytinyağı gezdirerek servis edin. Limonlu su içinde, buzdolabında muhafaza edilmelidir.
Açıldıktan sonra 2–3 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
Kıymalı Alternatif :
Pirinçli harca 150–200 g dana kıyma ekleyerek daha doyurucu bir ana yemek hazırlayabilirsiniz. Pişirme süresi yaklaşık 30–35 dakikadır.
Saklama Önerisi:
Limonlu su içinde, buzdolabında muhafaza edilmelidir. Açıldıktan sonra 2–3 gün içinde tüketilmesi tavsiye edilir.