Kuru Fasulye
Kuru Fasulyemiz %100 yerli, %100 Anadolu ürünüdür. Orta büyüklüktedir ama oldukça kolay pişer, suda bekletmeden dahi pişirilebilir. Ancak suda ıslatma, özellikle baklagillerdeki fitik asit miktarının azaltılmasında en etkili yöntemdir (Baklagillerde bulunan fitik asit, insanların sindirim kanalında parçalanamaz ve dolayısıyla sindirilemezler). Islatma suyuna peynir altı suyu, yoğurt suyu ve kefir
eklenecek olursa fermantasyon yoluyla da fitik asit miktarı ekstra azaltılabilir. Zamanında elle hasat edilen fasulyelerimizin üretiminde hiçbir kimyasal kullanılmamış tamamen atalık tohumlardan üretilmiştir.
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!