Kale Otu Demet

Kale Otu (Kıvırcık Lahana)

Demet ağırlığı ortalama 150-220 gr arası değişebilmektedir.

Bahçemizde doğal yöntemlerle yetiştirilen kale otu, koyu yeşil rengi ve kıvırcık yapraklarıyla mutfakların en besleyici yeşilliklerinden biridir. Taze toplanarak gönderilen bu özel lahana türü, yoğun aroması ve diri dokusuyla öne çıkar.

Salatalarda çiğ olarak, zeytinyağlı yemeklerde, çorbalarda veya hafif sote edilerek rahatlıkla kullanılabilir. Fırında çıtır kale cipsi yapımına da oldukça uygundur.

Mevsiminde yetişen, katkısız ve ilaçsız kale otu; hem geleneksel hem modern tariflere uyum sağlar. Sofralarına güçlü bir yeşil dokunuş katmak isteyenler için ideal bir tercihtir.