Karaburun Keçi Salamura Peyniri
Karaburun Eğlenhoca dağlarında serbestçe otlayan yerli dağ keçilerinin sütünden üretilmiştir. Geleneksel yöntemlerle, katkısız ve doğal şirden maya kullanılarak hazırlanmıştır. Salamura içinde olgunlaştırılan peynirimiz, yoğun aroması ve güçlü yapısıyla gerçek bir yöresel lezzet sunar. Doğal otların ve deniz havasının etkisiyle lezzeti benzersizdir; her lokmada Karaburun'un doğasını hissedersiniz.
450 gr cam kavanoz ve 1 kg plastik bidon ambalajıyla taze olarak gönderim sağlanmaktadır.
-
Peynirimiz salamura (tuzlu su) içinde korunduğu için doğrudan tüketilebilir.
-
Daha hafif bir lezzet tercih ediyorsanız, tüketmeden önce 4-5 saat boyunca ılık içme suyunda bekletebilirsiniz. (Su birkaç kez değiştirilirse tuz oranı daha da düşer.)
-
Eğer peynirin doğal tuzlu karakterini korumak isterseniz, sadece ılık suyla hafifçe durulayıp servis edebilirsiniz.
-
Açıldıktan sonra peynirin üzerini kapatacak şekilde içme suyu veya hafif salamura suyu ekleyerek buzdolabında muhafaza ediniz.En iyi aroma ve doku için açıldıktan sonra 1 hafta içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
-
Daha uzun süre saklamak isterseniz, peynirleri dilimleyip zeytinyağı içinde aromatik otlar (kekik, biberiye) ile marine edebilirsiniz.